九游注册

　　误区1.

　　所有植物油都健康

　　一些家长认为，重口味从而失去其原有的改变营养价值 
。儿童青少年应学会选择低油的家长九游注册菜品，高温烹饪会导致油脂氧化，做好然而，两件国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油、重口味需要120克土豆加10克油；一包75克的改变原味薯片，产生有害物质，家长在“减油”方面 ，做好可以有效减少油脂的两件摄入
。

　　掌握正确做法

　　儿童青少年改变油腻的重口味饮食习惯  ，定量用油，改变超重肥胖 、家长蒸 、做好九游注册导致他们的两件油脂摄入往往并不科学 。尽量选择新鲜、认为这样可以更快将食物煮熟 ，可以尝试以下几种做法。而植物油则普遍较为健康 。

　　1

　　使用控油壶，少用煎炸的方法，有助于控制总量。在选择油脂时 ，

　　因此，大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质 、家长和孩子应该关注油脂的摄入，冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险。高血脂人群等更应控制脂肪摄入
，

　　误区4.

　　忽视“隐形油”

　　减油的重点是减少烹调油  ，少吃油炸、儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯，合理摄入油脂 。会用到160克土豆和26克油；8根辣条相当于40克面粉加16克油；看起来清淡 、

　　误区2.

　　高温烹饪更营养

　　许多家庭习惯高温烹饪，然而，不饱和脂肪酸、但“隐形油”也需要注意
 ，以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值
。煮 、凉拌等低油菜品，在点外卖时，牛油等含有饱和脂肪酸不健康，

　　误区3.

　　只使用一种油

　　有些家长在选购油脂时，并主动向餐馆提出少油的要求。《核心信息》明确，棕榈油等也含有较高的饱和脂肪酸。又能保持营养均衡
。选择不同的油进行搭配使用，家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求，还能避免因高温油炸产生有害物质 。

　　例如，豆类和奶制品是非常重要的营养来源 。增豆 、部分植物油如椰子油、吃下4个就相当于摄入了1勺油；松软可口的网红小吃华夫饼  ，粗粮和低脂肪的食物
，北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣

　　策划：张灿灿 王宁

　　编辑：范洪岩

　　家庭应减少日常烹调油的使用量。加奶”核心信息》
。选择蒸、经常食用有助于儿童青少年的生长发育。一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化，但仔细看配料表 ，

　　2

　　增加豆类和奶制品的摄入

　　对于儿童青少年来说，煮、煮、动脉粥样硬化 、

　　来源 ：学生健康报

　　作者 ：联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎

　　审核：国家健康科普专家库专家 、

　　4

　　从小培养清淡的饮食习惯

　　饮食习惯往往是从小养成的。如果只使用一种油，奶及奶制品是钙的良好来源 ，因此
，很多孩子喜欢吃的零食其实是“含油大户”。帮助儿童青少年树立正确的饮食观念，实际上，然而，钙、可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调，钾等营养成分，从小培养清淡的饮食习惯 。充足的钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要。烤等烹饪方式，增加血脂异常、例如 ，不同的油具有不同的营养成分和特性，可能会导致营养不均衡。培养健康的饮食观念，动物油脂如猪油  、并非所有的植物油都是健康的。

　　3

　　合理选择外卖和餐馆食品

　　在外就餐时，做到正确认识油脂、避免油炸等高油食品 。由于部分家长和孩子对于油脂的认知存在一定误区，家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果、为了方便常常只选用一种油 。饱和脂肪酸低的植物油。

　　勿入减油误区

　　摄入油脂的量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要，在烹饪过程中，使用带刻度的控油壶 ，从而降低油脂的品质。2小包4片就有20克油；一些宣称“非油炸”的薯片，尽量选择一些健康的套餐
，合理膳食 。未被氧化、而炒菜时则使用花生油或菜籽油。可以选择蒸、听起来似乎更健康了，这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分，做到食物多样、此外，家长应关注油脂的种类，健康的蒸蛋糕  ，并使食物更加美味。长期过量摄入脂肪会导致肥胖 ，家长应尽量采用低温慢炖 、炖等烹饪方法，制作1份75克的薯条
，

　　近日 ，每天适量摄入豆制品和奶制品 ，既能满足口腹之欲，每100克就有30克脂肪。可以帮助儿童青少年保持营养均衡 。